Nie bój się tłuszczów - spożywaj je w odpowiednich ilościach i proporcjach!
EFSA zaleca, aby dorośli spożywali około 20–35% dziennego spożycia kalorii w postaci tłuszczów. (1) Tłuszcze roślinne i zwierzęce składają się z nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.
We współczesnym żywieniu odpowiedni stosunek kwasów omega-6 do omega-3 przesunął się w kierunku kwasów tłuszczowych omega-6. Aby to zrównoważyć, między innymi, zaleca się spożywanie kwasów omega-3. (1)
Zarówno EPA, jak i DHA są niezbędne (organizm ich potrzebuje, ale nie potrafi ich wytworzyć, dlatego muszą być pozyskiwane ze źródeł zewnętrznych). EPA i DHA przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania serca. Ten korzystny efekt można osiągnąć przy dziennym spożyciu 250 mg EPA i DHA*.