Czosnek jest ceniony od wieków za swoje wszechstronne korzyści. Ma działanie antyoksydacyjne i może zwiększać poziom naturalnego glutationu, ważnego detoksykatora komórkowego. Związki zawarte w czosnku, takie jak allicyna, oligosulfidy, A. ursinum i A. sativum, wspomagają prawidłowe funkcjonowanie płytek krwi.
Opublikowane badania dowodzą, że czosnek wspomaga odporność i ma wiele innych korzystnych właściwości zdrowotnych. Donoszono, że czosnek stymuluje odporność, w tym aktywność makrofagów, komórek NK i komórek LAK. Wykazano również, że zwiększa produkcję IL-10 i zmniejsza produkcję czynnika martwicy nowotworów alfa (TNF-alfa), IL-1alfa, IL-2, IL-6 oraz interferonu gamma limfocytów T (IFN-gamma). Badania kliniczne pokazują, że nawet 5–10 gramów ekstraktu z czosnku skutecznie wzmacnia odpowiedź immunologiczną organizmu.
Kapsułki Optimized Garlic zawierają allicynę w stężeniu 10 000 ppm, kluczowego składnika prozdrowotnego czosnku niepoddanego procesowi starzenia. Badania wykazały, że allicyna odgrywa rolę w odpowiedzi immunologicznej i stresie oksydacyjnym.